AOC Côtes du Rhône Villages Signargues Croisette Chevalier Cuvée à l'ancienne 2006

 
Issu d'un vignoble du sud de la vallée du Rhône, situé sur le caillou (d'origine quaternaire) roulé par le Rhône. Cette unique cuvée issue de vieilles vignes bénéficie du label Terra Vitis.

Ainsi amoureux de leurs vignes de l'écosystème dans laquelle ils vivent du terroir qu'ils entretiennent et qu'ils transmettront à leurs enfants, les viticulteurs Terra Vitis font rimer la pasion de leurs métiers avec l'environnement préservé.

Ce vin bénéficie du label Terra Vitis

Et la passion s'accorde avec raison c'est Terra Vitis.
Sur un assemblage de grenache de Syrah et de Mourvèdre, la robe sombre s'anime de reflets violets, un nez fermé mais s'ouvre en offrant des arômes intenses et complexes (fruits noirs, réglisse, avec une note d'épice, les tanins sont suaves et généreux caractéristique de son terroir puissant et racé. La fin de bouche fait apparaître des notes de mokka..

Un grand vin à prix angélique à laisser mûrir entre deux et six ans, mais les impatients pourront le servir dès maintenant sur une viande rouge, ou une ratatouille niçoise, de même que sur une daube provençale.