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Côtes du Rhône Villages Laudun blanc
Domaine Pélaquié 2006
site du producteur : www.domaine-pelaquie.com
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L'origine romaine des vins de cette partie de la Côte du Rhône Gardoise où du haut du camp de César s'étend un terroir de prédilection dans la plaine de Laudun.
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Ici on fait depuis des années de grands Laudun blancs avec du Grenache blanc, de la Clairette et de la Roussane reconnus pour leur finesse et leur fruité.
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Encépagement : Clairette blanche, Bourboulenc, Grenache blanc, Viognier et Roussane. |
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Degré : 14 % Vol. |
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Millésime : 2003 |
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Terroir : Semi-coteaux sablonneux et argileux exposition nord, sol composé de sable et de sédiments fossilisés en coteaux. |
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Température de service : 11° |
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Côtes
du Rhône Villages Laudun blanc Domaine Pélaquié
2006
Vin blanc
75 cl
(Prix TTC)
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La
bouteille
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7,30 €
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La
Caisse de
6 bouteilles
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43,80 € |
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prix départ boutique |
| Maturation : A boire sur le fruit de suite ou garder 3 à 4 ans. |
| Vinification : Vendange manuelle sur les vignes de 20 ans d'âge. Fermentation à basse température 17 / 18° C pendant 4 à 5 semaines. Mise en bouteille 5 mois après la récolte. |
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Climat : Typiquement méditerranéen, pluviosité réduite, ensoleillement moyen 2 700 heures par an, Mistral. |
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Rendement : 40 hectolitres par hectares. |
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Couleur : Jaune doré |
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Dégustation : Nez assez discret à l'ouverture puis note florale de fruits blancs et de noyau d'amandes à l'aération. En bouche, bonne attaque grasse de la pêche blanche et de la poire en fin de bouche. La persistance aromatique est très longue, la finale est nette malgré une chair noisette extrêmement mûre et ronde qui tient bien au palais. |
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Accords mets / vins : Un bar au four sauce citron, une poularde aux morilles, une fricassée de champignons. |
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