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AOC LIRAC Blanc 2006
Château Saint-Roch
site du producteur : www.chateau-saint-roch.com
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Terroir : Les vignes de cépages blancs sont plantées sur des parcelles aux sols pauvres, constitués d'éboulis calcaires. |
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AOC
LIRAC Blanc 2006
Château Saint-Roch
Vin blanc
75 cl
(Prix TTC)
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La
bouteille
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9,40 €
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La
Caisse de
6 bouteilles
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56,40 € |
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prix départ boutique |
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Encépagement : Grenache blanc 50%, Clairette 30% ; Bourboulenc 20% |
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Récolte : Manuelle avec tri de la vendange à l'arrivée au chai. |
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Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid puis fermentation à température contrôlée. |
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Elevage : une partie en barrique, une partie en cuve inox. |
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Température de service : 10-12° |
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Dégustation : Couleur : la robe d'un jaune pâle aux reflets verts présente beaucoup de brillance.
Nez: fleur blanche, fraîcheur et vivacité, connotation d'agrumes.
Bouche : vif et nerveux, très aromatique, il présente une belle harmonie de rondeur et longueur en bouche. |
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Accords mets / vins : à l'apéritif et tout au long du repas sur des poissons à chair raffinée (papillotes aux petits légumes, poissons grillés), viandes blanches, volailles à la crème et fromages de chèvre. |
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La Gazette 
